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『TMSK』源於「透明思考」,意指在透明無色的玻璃上,花心思下工夫,就能做出與眾不同的製品。TMSK本店位於上海新天地,在香港的唯一分店,則位於圓方購物中心內,老闆是楊惠姍女士,因此這家餐廳結合了『琉璃工房』在玻璃藝術品上的優勢,無論用餐環境裝潢設計、餐瓷杯具的搭配,都融入藝術氣息中
天花板的金箔牡丹花,貴氣十足!!
牆面是琉璃水晶柱和拼貼玻璃,家具採用黑色調,連桌腳都有會變換顏色的五彩硫璃裝飾喔!!
喝中國茶的茶具
麵包~~塗料有奶油、乳酪和辣椒醬,小魚容器和金湯匙實在討人喜歡
杯盤刀叉都有漂亮的玻璃裝飾
上菜間隔有點久,服務生送來「桂花香檳」,
說是主廚為表示歉意招待的
紅椒松露野菌飯(HK$138)~~
紅椒、野菌法邊豆及黑松露配有機十穀芝士飯
脆皮荷香雞卷(HK$138)~~香煎荷葉蒸雞卷,內包冬菇、義大利青瓜及日本珍珠米飯,拌以泰國蘆筍,配蝦仔蛋黃醬及紅黃椒莎莎
剛開幕時只有義式料理為主單點菜色,消費額頗高,近日增加了湖南、上海菜式,也有供應套餐(HK$88/HK$128)和下午茶(兩人HK$168),感覺來用餐的人的確增多了
***以下是兩份全日套餐(每位HK$128)***
前菜~~香脆芋茸餅
前菜~~上海五絲叉燒春卷
龍蝦湯
上海黃魚雪菜笋片煨麵
香辣豉汁排骨滑蜜瓜煲
甜品&咖啡~~奶盅、糖罐都好可愛喔雙把的咖啡杯造型也很特別,不過使用上不太順手啦
檸檬紅茶~~用了漂亮的杯子,這杯紅茶自然是特別好喝的啦
在TMSK用餐,使用著精緻的杯盤餐具,真令人滿心歡喜啊
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